Especial Navidad ¡¡Sorteo!!

Testimonios de Vapeadores

Por la libertad de elegir 

Mi experiencia con el cigarrillo electronico

Aunque parezca mentira, llevo ya 3 semanas sin fumar. Después de haberlo intentado muchísimas veces en estos 24 años de fumadora, parece que ya no lo echo de menos, por ahora.
Lo he conseguido gracias al cigarrillo electrónico.

Me hice con un kit de inicio de Joyetech, el eroll, que es muy similar a un cigarro convencional. Vienen dos cigarrillos con una bateria en forma de cajita, en la que, además de simular la cajetilla de tabaco, viene con un espacio para recargar el cigarro mientras puedes utilizar el otro. Y, realmente, parece que te estés fumando un cigarro, al menos, en lo que respecta al vapor, que simula perfectamente el humo del tabaco. No he echado de menos desde que empecé el cigarro analógico.

A parte de este, he adquido otro cigarro, que ya va por partes jejeje. Claromizador Mini Protank 3 y Bateria Ego de 650 mAh. Y si el otro ya expulsaba un vapor de la leche, este se supera.

En estas 3 semanas lo que voy notando es que mi respiración se ha normalizado, así que creo que ya voy notando los beneficios de no fumar. Estoy encantada, y espero que el encanto dure. Mi objetivo es ir reduciendo la dosis de nicotina hasta llegar a cero. Y, a partir de ahí, decidir si seguiré vapeando o no. Por el momento, me gusta. 

Un besote.

Influencia del azucar en el sobrepeso y problemas de salud cronicos

He visto un documental muy interesante sobre la influencia directa del azucar (y todos sus derivados) en los problemas de salud crónicos y la obesidad. Os dejo el documental por si queréis echarle un vistazo.

Merece la pena.

Pastel de Manzana sin Azucar

Ayer tenía muchísimas ganas de dulce. 

Así con los ingredientes que tenía por casa, me hice un 

Pastel de Manzana sin Azúcar.

Os paso la receta:

Ingredientes.

3 Huevos.

1 Tarrina de Queso Fresco.

1 Cucharada sopera de Edulcorante Líquido.

1 Pizca de Sal.

1 Manzana.

Medio Vaso de Aceite de Girasol.

180 Gr. de Harina.

¿Cómo lo hice?

Pusé el horno a precalentar a 200ºC.

En un bol batí los 2 huevos con una barilla.

 A continuación, eché la tarrina de Queso Fresco y seguí batiendo.

Incorporé el Edulcorante líquidol, la pizca de sal,  y media manzana picada en trozos pequeños y continúe batiendo.

Introducí entonces el medio vaso de aceite y batí.

En dos veces, eche la harina y batí hasta que no quedaron grumos.

El molde donde hice el pastel lo unté bien de aceite y espolvoreé aceite 

(para que no pegase el pastel) e incorporé la masa.

Por encima de la masa, puse el resto de la manzana cortada en gajos por encima.

Metí el molde con la masa en el horno, lo puse a 180ºC (con calor por arriba y por abajo) durante 40 minutos.

Cuando pasó ese tiempo, lo saqué y esperé hasta que se enfrió para desmoldar.

Y este fue el resultado.

Torrijas con Crema de Limon (sin azucar)

Hola!! Hoy he preparado un postre típico de Semana Santa con un toque especial. Ya sé que la Semana Santa ya ha pasado, pero como no pude postear en ese momento, pues la subo ahora jeje.

Torrijas con Crema de Limón 

y Caramelo

Ingredientes para las Torrijas

(para 4 personas)

4 Lonchas de Pan de Molde.

250 ml. de Leche Desnatada.

Canela en Polvo.

Cascara de Naranja (o de mandarina).

Edulcorante líquido.

2 Huevos.

Aceite.

¿Cómo he hecho las Torrijas?

He puesto a hervir la leche junto con 2 cucharadas de edulcorante líquido, un par de cascaras de mandarina (bien limpias) y un poco de canela.

Mientras se va calentando he batido dos huevos y los he puesto en un recipiente. Reservamos.

Cuando haya hervido la leche un par de minutos, lo quitamos del fuego y la ponemos en otro recipiente.

Ponemos una sartén con un poco de aceite a calentar. 

Introducimos una loncha de pan de molde en la leche por los dos lados (con mucho cuidado de que no se nos rompa ayudándonos de algún utensilio de cocina que utilizamos para freir) e, inmediatamente, la rebozamos en el huevo también con cuidado y la ponemos en la sartén. Una vez que se haya dorado, la ponemos en un plato, Hacemos lo mismo con las otras lonchas de pan de molde.

Y ya tendríamos hechas nuestras torrijas. 

Ya las torrijas así están buenísmas.

La Crema de Limón.

Esta receta la he sacado de esta página:

Mejor con Salud: Recetas dulces para Diabéticos.

Buscaba una crema que no tuviera azúcar ni leche (ya que no me quedaba mucha) y que tuviera la consistencia de una crema pastelera. Además, a poder ser, que no llevara azúcar. 

¡Y la encontré!

Ingredientes para la Crema de Limón.

El zumo de un limón.

1 Cucharada sopera de Edulcorante líquido.

2 Cucharadas pequeñas de Harina (o Maicena).

2 Huevos.

Preparación de la Crema de Limón.

He puesto al fuego muy lento el zumo de limón. MIentras, he batido bien los dos huevos. 

Sin parar de remover, he echado el edulcorante y la harina. Cuando no queden grumos, he añadido los dos huevos y he seguido removiendo. Cuando este espesito y rompa a hervir, al minuto lo he sacado del fuego y he removido un minuto más. 

La ponemos en un plato con un poco de papel film y dejamos que enfríe. 

Presentación.

Una vez fría la crema de limón, he puesto como base una torrija y he untado por encima crema de limón. 

He puesto otra torrija por encima y vuelto a untar bien por encima de esta otra capa de crema. Ésta mejor extendida ya que es la que se va a ver. 

Para decorar, he puesto por encima un poco de caramelo

(del que se utiliza para el flan), aunque no es imprescindible ponerlo, ya que así también está muy bueno.

¡Espero que os guste!

Un besote,

Asi me han diagnosticado el colon irritable

No sé por qué, pero siempre que como fuera de casa acaba con el estómago super hinchado. Y no es que coma más... pero es algo que siempre me ha pasado. Llegué a pensar que quizás era cosa de que utilizaban diferente aceite o diferentes productos y que mi cuerpo no estaba acostumbrado o yo qué sé!! Pero no creo que sea eso, porque es como algo inmediato. Es salir del restaurante en cuestión y tener ya la tripa hinchada. Ahora se lo atribuyo al Colón irritable... pero aún sigo sin saber el motivo.

Y tampoco es que los médicos me hayan aclarado nada. Llevo años con dolores de tripas horribles y sin ir al baño normal. Al final me cansé, porque ya no era plan que para salir a algún sitio tuviera que tener en cuenta que hubiera un baño cerca. Y sí, me da verguenza admitirlo, pero es la realidad. Bueno, pues decidí comentárselo a la Ginecóloga cuando tuve la revisión para la Endometriosis. Me dió volante para pedir cita para Digestivo. Alli me mandaron hacer una colonoscopia e ileoscopia. De los resultados sacaron que tenía un colón de portada de revista, sanísimo. Así que, imagino que por descarte, me dijo que tenia Colón Irritable. Le pregunté que qué era eso y que si podía hacer algo para curarme o aliviar los síntomas, y me dijo que no era nada, y que tenía que hacer vida normal y, ala, para casa.

Así que sigo como al principio. No tengo ninguna información al respecto salvo lo que leo por internet (menos mal, gracias), no sé qué debo comer o, mejor dicho, no comer, para estar bien´, ni cómo evitar una crisis de este tipo. Porque a veces resulta gracioso, no lo son tanto los dolores que me dan.

En fin, seguiré intentando conocerme para saber qué es lo que me sienta bien o mal (y procurar no comer muy a menudo fuera de casa) e ir tirando.

No entiendo a mi cuerpo, es como si hubiera decidido hacerme la vida imposible. 

Spotify

Hola chic@s!

¡Cuánto tiempo sin pasarme por aquí! He estado sin Internet todo este tiempo... pero, al fin, tengo de nuevo la posibilidad de conectarme. Echaba de menos postear jeje.

En todo este tiempo han pasado muchas cosas, y, sintiéndolo mucho, no han sido muy buenas, pero sí que con ellas he entendido muchas cosas. Ha sido un ir y venir de médicos, pero bueno, al final sé lo que tengo. Me han diagnosticado Fibromialgia, Hipotiroidismo clínico y colon irritable.
Al menos ya entiendo por qué me costaba perder tanto peso... el Hipotiroidismo no me lo permitía. Por mucho que luchara, la lucha era más difícil con él. Aún así, aquí sigo intentándolo.

Ya iré pasando info sobre estas enfermedades, por si alguien tiene estos mismos síntomas y se desespera porque por mucho que lo intente le cuesta un mundo bajar de peso. Y la cuestión es que el sobrepeso complica más estas enfermedades.

Cambiando de tema, he descubierto una aplicación que seguramente ya todo el mundo conoce, pero para mi es una novedad.

Se trata de Spotify. 

Es una aplicación que sirve para escuchar música. Lo positivo de esta aplicación es la posibilidad de buscar la música que te gusta y montar las Listas de Reproducción que quieres. Yo me estoy dividiendo la música por categorías, porque no todos los días te apetece escuchar el mismo tipo de música. Además, desde siempre me gustan canciones sueltas y, si escucho un álbum entero me aburro como una ostra jajajja.
Además, puedes seguir a personas o artistas y también hay la posibilidad de que te sigan o que sigan tus listas de reproducción.

Os dejo enlace a una de las listas de reproducción que me he montado

(que es la que estoy escuchando ahora mismo).

El Amor o ¿el desamor?

Para acceder a la lista de reproducción sólo tienes que pinchar en el enlace.

Puedes descargarte la aplicación en el móvil (solo funciona a través de Internet)

 y/ó el programa en el ordenador. Esta interconectado con Facebook, así que puedes agregar a todos los amigos del Facebook que tengan Spotify y escuchar la misma música que escuchan ellos.

Yo utilizo la versión gratuita.

Os dejo una foto de mi peque... ayer se asomó a la ventana de la habitación de mi hermana a ver si me veía por la ventana de la mía jajaja qué salada.

Y con esto, me despido hasta otro día. 

Un besote!!!

Bizcocho de Chocolate y Salvado/Hummus de alubias y pipas de girasol

¡Hola! Hoy os traigo dos recetas. Una de ellas la hago casi a diario porque me encanta. Se trata del Hummus de alubias y pipas de girasol. Lo suelo hacer para comer y suelo comerlo untando el hummus en tostadas integrales. Está para chuparse los dedos.

La preparación es super sencilla.

Pero primero necesitas:

Alubias de bote (vienen ya cocidas).

1 Pimiento Verde.

Media Cebolla.

Medio Limón.

10 gr de pipas de girasol.

Sal y Aceite de oliva.

Tienes que batir (yo utilizo una batidora de vaso, pero se puede hacer también en una de mano):

Medio bote de alubias.

Medio pimiento verde picado.

Media cebolla bien picada.

El limón exprimido.

Las pipas de girasol.

Una pizca de sal y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Y ya tendríamos nuesta salsa para untar.

¡Espero que lo probéis! No os decepcionará.

La segunda receta es un Bizcocho de Chocolate con Salvado de Avena y de Trigo.

Está muy bueno, aunque no es vegano, ya que lleva huevos. Pero si lo queréis hacer végano solo tenéis que sustituir cada huevo por medio plátano.

¿Cuáles son los ingredientes?

3 Huevos o 1 y 1/2 de plátano.

1 Yogur de Chocolate de Soja o bajo en grasa.

Medio Vaso de Edulcorante líquido.

1 Vaso de Aceite de Oliva.

Aromas de Chocolate, Avellanas y Anís (opcional).

1 Vaso de Salvado de Trigo.

2 Vasos de Salvado de Avena.

2 Sobres de Gasificante.

Una pizca de sal.

Preparación.

Poner a precalentar el horno.

Batir los huevos. Echar el yogur a los huevos y seguir batiendo. Echar el resto de ingredientes líquidos y batir bien. A continuación según vayamos añadiendo cada vaso de salvado vamos batiendo para que se integre bien. Después echamos el gasificante y la pizca de sal e, igualmente, mezclamos bien.

Poner la mezcla en un molde previamente untado de aceite y lo metemos en el horno a 180ºC durante 40 minutos. Cuando lo pinchemos y salga seco es que ya está hecho.

¡Buen provecho!

No se que me pasa

De una temporada para acá no me siento muy bien... iba por temporadas pero ahora es peor que nunca. He ido al médico y me ha dicho que puede ser inicio de Fibromialgia, pero me han hecho análisis de sangre para ver qué puede ser. No sé si los síntomas estarán relacionados entre sí, pero estos son:

- Me levanto por las mañanas como si me hubieran dado una paliza, me duele todo... parezco un robot. Los pies los noto rígidos y duelen las plantas de los pies. Noto como si los tuviera hinchados, pero no los tengo inflamados. No puedo mover la espalda de lo que me duele y noto debilidad en las manos.

- Estoy cansada todo el día, y me suelen dar pinchazos y como quemazones en el cuerpo que vienen y van.

- A veces cuando la gente me habla, los oigo, pero no soy capaz de procesar lo que me están diciendo. Parezco tonta.

- Cuando leo de cerca, me bailan las letras. A veces me sorprendo escribiendo y he escrito una palabra que no quería poner.

- Se me olvidan las cosas...

- Los ganglios (debajo de las orejas) de repente me empiezan a doler mogollón sin ningún motivo.

- Me pican los oidos muchísimo, es insoportable, y noto como zumbidos la mayoría del tiempo.

- A veces me dan pinchazos en los ojos, en las sienes y debajo de los ojos, y al rato, se me pasa.

- Cuando estoy un rato de pie o andando me empieza a doler la parte baja de la espalda y los gluteos muchísimo... tanto que me tengo que parar y apoyarme o sentarme. El dolor es insoportable.

- Tengo dolor abdominal (que eso seguramente sea de la endometriosis) y cada vez que voy al baño me duele. También tengo continuamente ganas de orinar, pero no son reales, porque muchas veces no orino.

Y alguno más que seguro que ahora se me olvida...

¿Alguien ha tenido estos síntomas? Si es así, decidme a ver qué puede ser... Yo estoy a la espera de los resultados de los análisis, a ver qué me dicen..

Un beso.

Brownie de Chocolate bajo en grasa

¡Hola! ¿Qué tal andamos? Pues yo sigo comiendo sano, sin caer en tentaciones... así que lo llevo bien... y aunque penséis que el postre que os traigo hoy es una gran tentación... podéis estar tranquil@s porque es ¡bajo en grasa!

Antes de deciros cuáles son los ingredientes, os quiero recomendar un "yogur" (que es el que he utilizado para hacer el brownie) y, que además de estar buenísimo, es bajo en grasa y le da un toque muy sabroso al pastel.

Son los Foundant de Chocolate de Danone, sólo tienen un 0,7 de materia grasa.

Ahora sí...

¿Qué lleva?

3 Huevos.

1 Yogurt de fondant de Chocolate (Vitalinea de Danone).

Medio vaso de edulcorante líquido.

2 Vasos de harina integral de centeno (podéis utilizar la harina que queráis, yo siempre utilizo esta).

Una pizca de sal.

Aroma de chocolate, de avellanas y de anís (opcional).

Coco rallado.

1 Vaso de Aceite de oliva virgen (podéis utilizar de girasol si queréis).

¿Cómo lo he hecho?

Primero poner el horno a precalentar.

Batir los huevos, añadir el fondant y seguir batiendo. A continuación echáis todos los ingredientes líquidos y mezclarlo bien.

A continuación echar la harina en dos veces para poder mezclarla bien. Después echar el resto de ingredientes secos y mezclar.

Untar el molde con aceite. Echar en el molde la mezcla y espolvorear por encima, si queréis, un poco de coco rallado.

Meter al horno a 180ºC  durante 40 minutos más o menos (ir controlándolo).

Cuando esté hecho (pinchar el brownie, si no sale manchado es que está hecho) sacarlo del horno y dejar enfriar.

Cuando esté frío desmoldar.

Yo lo voy a rellenar con mermelada de fresa light, que está buenísimo!!

Un beso, y espero que os guste.

Como hacer tu propio esmalte de unas

Hoy no os voy a traer ninguna receta, sino un pequeño truco para hacer vuestro propio esmalte de uñas del color que más os guste. Sólo tenéis que utilizar cosillas que seguro que tenéis por casa y que no sabéis qué hacer con ellas.

Lo que necesitáis es sombra de ojos de un color que os guste y que ya no utilicéis porque os queden solo restos, esmalte transparente (yo he utlizado uno que ya tenía el frasco a la mitad) y un folio.

Solo tienes que cortar un folio por la mitad.

Pones en medio del folio la sombra de ojos.

Abres el frasco del esmalte transparente y doblando el folio por la mitad vas echando la sombra de ojos en el frasco.

Tienes que echar bastante cantidad, sino el esmalte quedará más transparente. Si eso es lo que te interesa perfecto, pero si no es así, es mejor echar de más.

Movemos el frasco un minuto para que se mezcle bien y ya lo tenemos.

¿Super fácil verdad?

Yo no soy una experta en pintarme las uñas, así que no han quedado muy bien.

Pero sí me gusta pintármelas porque la verdad es que me hace sentir bien. Y esta es una buena forma de ahorrarme un poco de pasta en esmaltes y, si no encuentro un color determinado, utilizar el que yo quiero.

¡Besotes!

Chorizos de Lentejas y Pastelitos de platano y coco

¡Hola! Después de unos días de descanso (y que he estado un poco de bajón) ya estoy aquí de nuevo. No es que esté para tirar cohetes todavía, pero bueno,... hay que tirar para adelante. Tenía pendiente de subir un par de recetas que he hecho en las últimas semanas.

1ª Chorizos de Lentejas.
Esta receta es sencillita, pero requiere un poco de tiempo, aunque merece la pena ya que tendrás comida para varios días, porque de 100 gr de lentejas salen un montón de chorizos.

Ingredientes

100 gr de lentejas

Un poco de cebolla.

Ajo en especia.

Pimentón dulce.

Pan rallado.

Preparación

Ponemos las lentejas a remojar. Yo las dejo toda la noche, y así por la mañana ya las tengo listas.

Ponemos a cocer las lentejas. Podemos añadirle calabacín picado, zanahoria picada, brocoli, etc. lo que queráis. Cuando están cocidas, quitamos el caldo y dejamos que se enfríen un poco.

Las aplastamos con un tenedor y vamos añadiendo un poco de cebolla picada, el ajo, pimentón dulce y vamos removiendo. Añadimos el pan rallado poco a poco hasta que quede una pasta que se pueda manejar y no se trocee.

Vamos haciendo bolitas con porciones de la pasta y formando los chorizos.

Envolvemos cada uno de ellos en un trozo de papel de aluminio y a la nevera. Los vais sacando cuando queráis comerlos.

Así los comí yo:

2ª Pastelitos de Plátano y Coco.

Ingredientes

1 Plátano

Coco rallado

Canela en Polvo

Linaza y Salvado de Avena 

Preparación

Aplastar el plátano muy bien con un tenedor, y ayudándote de una cuchara vas echando el resto de ingredientes hasta que quede una pasta.

Rellenas los recipientes 

(los recipientes que he utilizado los venden en los chinos de varios modelos y son para pasteles pequeños)

con la mezcla.

Puedes decorarlos con mermelada, semillas de sésamo, canela o, como yo, con coco rallado.

Los metes en la nevera un par de horas, y ya tienes un postre buenísimo y sano.

Un besote!!

Un poco desanimada

Imagen sacada de Mockingbird

¡Hola! Estos días no he escrito porque he estado un poco deprimida... Supongo que todo el mundo de vez en cuando le da el bajón... pero no me he rendido, por lo que he seguido llevando bien la alimentación. No he dejado que el estar triste me lleve a dejar de pensar "comiendo" (mejor dicho, atracandome a comer). El próximo día os subiré una receta de Chorizos de Lentejas. Me pasé un huevo haciendo y he estado toda la semana comiéndolos jeje pero como están riquísimos pues no ha sido ninguna tortura.

Os dejo un video que a mi me ha motivado a la hora de seguir con mi propósito. Espero que a vosotr@s también os motive.

Perdí 52 Kg. Testimonio

¡Un besote!

¡Por fin los 100!

¡Sí! Hoy no me tocaba peso, pero sentía curiosidad, y sí...

¡ya he llegado a los 100!

A partir de hoy a ver solo dos dígitos, estoy tan contenta.

Y, lo mejor, es que no me ha costado ningún esfuerzo, aunque parezca mentira. 

Lo negativo es que los primeros kilos siempre se bajan muy rápido, cuando tendré que sobreponerme a no perder con tanta facilidad será a partir de ahora. 

Pero no me rendiré jeje.

Tengo dos recetas, como siempre super sencillas y rápidas, que he preparado estos días.

Una de ellas es Rollitos de Jamón York y Queso Light.

Para cenar viene de cine y no se tarda nada en hacerlos.

¿Qué llevan?

4 Lonchas de Jamón York (grandes).

Queso light (puede ser rallado o en láminas).

1 Huevo batido.

Pan rallado.

2 Cucharadas de aceite de oliva virgen.

Preparación.

Extendemos las lonchas de Jamón York y ponemos el queso, si es rallado, solo un poquito extendido en uno de los extremos de cada loncha, y si es de láminas, pues ponemos la lámina en uno de los extremos de cada loncha de jamón york.

Por la parte en la que está el queso, vamos enrrollando y aplastamos un poco para que quede pegado el extremo. Untamos bien cada rollito con el huevo y empanamos (solo un poco) con el pan rallado. 

Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva (yo he utilizado 2 cucharadas soperas) y freímos los rollitos.

¡Ya está! Yo me lo hice ayer para cenar con una ensalada, y estaban buenísimos.

Otra de las recetas es Calabacines Rellenos.

¿Que ingredientes tienen?

Medio calabacín.

4 Salchichas de Pavo.

Unos pimientos de piquillo de bote.

Media cebolleta.

Ajo en especias.

Una pizca de sal.

Un poco de aceite de oliva.

Queso light.

¿Como los he preparado?

Pues ha sido muy rápido, porque la mayoría de los ingredientes están cocinados ya.

He puesto a precalentar el horno.

He vaciado los calabacines ayudándome de una cuchara pequeña.

He picado el relleno del calabacín, le he echado una pizca de sal, lo he mezclado y lo he reservado.

He picado la cebolla. En  una sartén con un poco de aceite he puesto a hacer las salchichas picadas, los pimientos del piquillo, el ajo en especias y el relleno del calabacín.

Cuando la cebolla estaba medio hecha, lo he retirado del fuego. He rellenado los calabacines con la mezcla.

He puesto por encima un poco de queso light.

En una bandeja he puesto una pizca de aceite y la he extendido por el fondo.

He puesto los calabacines encima y al horno a 190ºC por encima y por debajo.

Cuando el queso está bien doradito y pinches un poco el calabacín y esté blandito es que ya están hechos.

¡Para chuparse los dedos están!

Bueno, y esto es todo por hoy.

Un besote!

Publicación de Perdiendo Peso.

Nueva Seccion y algunas recetas

¡Hola!

Igual no os habéis fijado, pero he incorporado en la columna derecha  un botón.

 Es una nueva sección en el que voy incorporando los menús diarios. La he creado porque no actualizo todos los días, así que al final algunos menús se iban a perder, así que decidí poner esta opción para ir anotando diariamente lo que comía y, así, quizás os podía ayudar a daros alguna idea de menú si algún día no sabéis qué haceros para comer.

Espero que os sirva.

También tengo en la cabeza hacer otra sección en la que incorporaría la lista de la compra. 

Es de un canal de youtube que tiene mi hermana, os dejo enlace, por si os animáis a entrar.

Lista de la Compra by mjmaresc

No sé cuándo la crearé, pero estoy en ello.

Estos días he hecho un par de recetas nuevas que os quería traer. 

No son ninguna novedad, pero que son muy socorridas y bajas en calorías.

Una de ellas, saqué la idea de este artículo que publicó una amiga del Facebook, 
sacado del Blog de Juysu:

Patatas Panadera al Microondas

Para hacerlas, piqué las patatas en panadera y las puse en un tuper apto para microondas. Les puse por encima una pizca de sal, aceite de oliva, ajo y perejil. Lo mezclé bien.

Lo envolví por papel transparente, le hice unos agujeros con un tenedor y las puse en el microondas a máxima potencia durante  5 minutos.

Estaban buenísimas, y no tan costoso como meterlas en el horno y más sano que hacerlas fritas.

La otra receta es de...

Esta la hice porque la dieta no permite comer muchas patatas, así que una solución es hacerla de verduras. 

Como no tenía coliflor, pues la he hecho de calabacín.

 La verdad es que no nota nada la diferencia, parece una Tortilla de Patatas.

La he hecho igual que una Tortilla de Patatas, la diferencia es en vez de cocer patatas, he pasado por la sartén el calabacín y la cebolla  troceados.

Si veis que al batir el calabacín con el huevo queda muy líquido, le podéis echar una cucharada pequeña de harina para que espese un poco. Eso sí, batirlo muy bien para que no quede grumos.

Ha quedado muy rica, y ya la tengo para la comida y la cena.

Bueno, y esto es todo por hoy.

Un besote.

Publicación de Perdiendo Peso.

Hummus de Brocoli y Copa de Yogur y Compota de Manzana

¡Hola chic@s!

Hoy tocaba báscula y... ¡he bajado peso! 

Estoy super contenta, porque esta mañana me había levantado bastante hinchada y pensé...

verás, en vez de bajar he engordado cuarenta mil kilos (pese a haber estado comiendo bien), pero no, veo que si comes de forma saludable el cuerpo va bajando de peso hasta normalizarse.

Ayer no sé el porqué pero tenía muchas ganas de dulce, mi cuerpo me lo pedía a gritos.

Y, claro, por los ataques de ansiedad que me suelen dar (con los consiguientes atracones), conociéndome, no quiero eliminar de mi alimentación los dulces, así que me preparé un Pastel de Coco 

(quiero deciros que no tengo recetas previas, miro los ingredientes que tengo en casa, y según eso, voy probando... y esta vez salió este riquísimo pastel).

He subido la receta al apartado Recetas (en el menú). 

Ayer también anduve por Pinterest mirando recetas de Hummus porque me apetecía cenar algo fresquito, que me llenase y que no tuviera muchas calorías.

Como no tengo Tahini, me preparé una receta propia sin este ingrediente... 

¿Qué lleva?

(Para 4 personas)

4 Cabezas de Brócoli.

200 gr. de Garbanzos cocidos.

Cebolla picada.

2 Gajos de Ajo picados.

2 ó 3 Cucharadas grandes de Aceite de oliva.

Una pizca de sal y de perejil.

¿Cómo lo he hecho?

Cocer las Cabezas de brócoli.

Una vez cocidas y frías, batirlas junto con los demás ingredientes (menos el perejil, que es para decorar).

Y ya tendríamos nuestro hummus. Yo me lo cené con unas tostadas integrales.

Si lo probáis, repetiréis.

Y, por último, tengo otra propuesta para desayunar que seguro que os gustará.

Es una Copa de Yogur, Compota de Manzana y Canela.

Primero, preparar la Compota de Manzana 

Que es rápido y muy sencillo.

Hay que batir una manzana troceada y sin piel junto con una pizca de agua, edulcorante líquido y una cucharada pequeña de canela.

Después, tunear el Yogur Natural... pero esto, si quieres.

Al Yogur natural, le he echado un par de gotas de Aroma de Crema Catalana... 

¡es que está buenísima!

Pero claro, esto es totalmente opcional ¿eh?

Si se lo echas, mejor échale también un poco de edulcorante líquido.

Montar la Copa.

Pues poner las capas como te apetezca... yo le echo Coco rallado a casi todos los postres porque me encanta, así que le he puesto un par de capas con él. Pero vosotros podéis utilizar lo que queráis, podéis picar otra fruta y añadirla como capa.

Y esto es todo por hoy. 

¡Un besote a tod@s!

Publicación de Perdiendo Peso.

Vainas con Patatas de toda la vida-Menu 21-07-2014

¡Hola chic@s! Hoy he comido Vainas con Patatas (hacía un montón que no las comía) y han quedado riquísimas. Ya sé que es una receta que es super sencilla, pero os voy a dejar cómo la hago para esas personas que están empezando a cocinar (como yo cuando tuve que empezar y no tenía ni idea).

¿Qué necesitamos?

100 gr. de Judías Verdes (Vainas), que pueden ser de bote, congeladas o naturales.

2 Patatas pequeñas.

1/2 Avecrem de Verduras.

Sal, Ajo y Pimentón.

1 Pizca de Aceite de Oliva.

¿Cómo lo he hecho?

Pues muy muy sencillo y rápido.

He puesto a cocer las vainas con las patatas ya peladas y picadas en trozos hermosos y con una pizca de sal y el medio avecrem.

Cuando estén cocidas, quitamos el agua.

Ponemos en una sartén a sofreir una cabeza de ajo picado con pimentón. Cuando el ajo esté doradito quitamos del fuego y lo echamos por encima a las vainas con patatas. Mezclar bien.

¡Y ya está! 

Ya hace tiempo que no dejo los menús diarios.

Pero me voy a animar a dejarlos de nuevo.

Este es el de ayer.

Ayer tocó día de teñirse el pelo, porque ya tenía unas canas... y me decidí a ponérmelo un poco más oscuro, de color chocolate.

Vosotr@s juzgaréis qué tal queda, aunque la verdad es que no noto mucha diferencia tampoco de cómo lo tenía antes, pese a llevar un color cobre.

Un besote!!

Publicación de Perdiendo Peso.

Hamburguesas de Lentejas y Calabacin (se me olvido comprar carne)

Pues sí, no sé dónde tengo la cabeza, se me olvidó comprar carne en el super... y es domingo y está todo cerrado, así que ¿qué voy a hacerme para comer? Tengo la nevera casi vacía, no tengo de nada... Pues he mirado en el armario y he visto unas lentejas perdidas y me he dicho... ¿por qué no te haces unas hamburguesas de lentejas? y... tengo un calabacín en la nevera... ¡Ala, manos a la obra!

Ya  las he hecho, aunque todavía no me he preparado la comida, pero os dejo foto de cómo han quedado (y la receta, por si os animáis a hacerlas).

¿Qué llevan?

100 gr de lentejas.

3/4 de Calabacín Pequeño.

Un trozo de Cebolla.

Ajo y Perejil.

Salvado de Avena (también puedes utilizar Pan rallado).

Semillas de Lino Molidas (opcional).

Una pizca de sal.

Preparación

Poner en agua las lentejas por la noche, para tenerlas por la mañana más blanditas (yo no lo he hecho... pero quedarían mejor).

Ponemos a cocer las lentejas con el calabacín troceado y una pizca de sal.

Una vez cocido, quitar el agua.

Poner en un recipiente, e ir aplastando las lentejas y el calabacín. Echar la cebolla, el ajo y el perejil e ir mezclandolo bien. A continuación, vamos echamos las semillas de lino molidas y mezclamos bien. Ya iremos viendo que la mezcla va ligando. Echamos, por último, 3 cucharadas de Salvado de Avena y mezclamos bien. Si veis que aún no os ha ligado, echad más.

Poner en un plato hondo salvado de avena. 

Id haciendo bolas con la mezcla y hacer hamburguesas con ellas. Cada vez que hagas una, úntala por los dos lados en el plato con el salvado de avena.

Cuando tengáis las hamburguesas, dejadlas reposar un rato con un trapo de cocina encima (aún estarán calientes, para que se asienten y no rompan).

Yo las voy a hacer en la sartén con un poco de aceite y patatas asadas.

Espero que os gusten.

Besos.

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Merluza con Guisantes (como lo hacia mi ama)

Ya llevo una semana con la Dieta de las 1800 Calorías, y la verdad es que, por ahora, la estoy llevando bastante bien (no me lo creo ni yo). Supongo que ha funcionado el hecho de prometerle a una persona que a partir de ahora me cuidaría, aunque tampoco voy a alzar las campanas al vuelo, solo llevo una semana, que es la época en la que coges las cosas con más ganas. Cuando pasen unos meses será cuando empiecen las dificultades y será la hora de superar mis miedos y seguir adelante con ello.

Por ahora voy bajando más o menos 1 kg. y medio, que es un montonazo. Así que, por ahora, contenta.


Hacía un montón de tiempo que no comía pescado, así que he ido al supermercado y he cogido una bolsa de merluza congelada (es más cómodo) y me he preparado un filete de merluza como me enseñó mi ama a hacerlo. La echo mucho de menos, ahora pienso que podía haber aprendido muchísimo más de ella, era una cocinera excelente. Con cuatro cosas te preparaba una comida para quitarte el sombrero.

¿Qué lleva?

1 Filete de Merluza Congelada.

Medio Vaso de Guisantes Congelados.

3 Palitos de (Palitos de Cangrejo) Txaka (puedes echarle también almejitas, gambas, langostinos, etc).

2 Gajos de Ajo.

Perejil.

Medio Pimiento Verde.

1/2 Avecrem de Pescado (o directamente puedes utilizar Caldo de Pescado en vez de agua).

Una pizca de Sal.

1 Cucharada pequeña de Semillas de Lino Molidas (opcional).

Una pizca de Aceite de Oliva.

¿Cómo se hace?

Pues es una de las recetas más sencillas que hay.

Pones una cazuela a calentar con el aceite. Cuando esté caliente, le echas el ajo picado y el pimiento troceado (yo lo troceo en juliana). Cuando el ajo esté dorado, bajamos el fuego y echamos 3 vasos de agua.

Y vamos añadiendo el resto de ingredientes. En mi caso, como el filete es bastante grande, lo he partido a la mitad. Los palitos de cangrejo (txaka) los he troceado también.

Como he comentado antes, si tienes caldo de pescado, puedes omitir el Avecrem y echarle 3 vasos del caldo.

Y nada, a dejar que se haga. 

Cuando veas que el pescado está cocinado, retiramos del fuego y ¡a comer!

Yo lo he acompañado con una ensalada de tomates, cebolla y aceitunas verdes.

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Un besote.