Influencia del azucar en el sobrepeso y problemas de salud cronicos

He visto un documental muy interesante sobre la influencia directa del azucar (y todos sus derivados) en los problemas de salud crónicos y la obesidad. Os dejo el documental por si queréis echarle un vistazo.

Merece la pena.

Menestra de Verduras-Menu 06-09-2013

Esta noche lo he pasado fatal...he estado con dolor de tripas y vomitando. Yo creo que ha sido porque ayer a la noche comí Pipas de Calabaza, y de dos veces que las he comido me han sentado mal. No sé el motivo, pero es demasiada coincidencia, por lo que será la última vez que las pruebe.

Por cierto, he leído un post en el blog de Sara Lawn, Adelgazando,  que ha sido revelador para mi. Indica una serie de puntos para leer diariamente y no rendirse en el camino a tener un peso saludable. Yo también me los voy a poner en un lado del blog para leerlos todos los días. Desde aquí te doy las gracias por darme la oportunidad de ponerlos aquí. Un besote!!

Estos son los puntos.

Si pincháis en el imagen iréis al post. 

Os animo a que entréis!!

Os dejo el menú de ayer, y enlace a la receta de la Menestra de Verduras que solemos hacer en mi casa y que fue la que comí en el almuerzo.

Cereales intregrales con virutas de Chocolate y leche de soja.

Menestra de Verduras.

1 Melocotón.

1 Café con leche de soja.

Para entrar a la receta pinchar en la imagen.

Ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, patata cocida y cantarelos.

Pipas de Calabaza.

Espero estar mañana un poco mejor, estoy agotada.

¡Besos!

una publicación por Perdiendo Peso.

Receta de Seitan con Gluten de Trigo-Menu 01-09-2013

¡Hola chic@s! Siento tener que deciros que no estoy de muy buen humor... y es que se me ha fastidiado el wifi del ordenador. Y no me he podido dar con la solución hasta hoy (estoy con el cable...). Así que nada, ayer no pude subir lo que comí, pero bueno, no fue nada extraordinario el menú así que no os habéis perdido nada jajajaja.

Este es el menú de hoy:

1 Té de Chocolate y Menta.

1 Nectarina.

Lentejas con tostadas de pan integral.

1 Infusión Línea.

2 Sanwiches de pan integral con tomate y zanahoria rallada.

Ensalada de lechuga, tomate, zanahoria rallada, pepino y pimiento verde.

Pimientos en la sartén con sal y unas tostadas integrales.

1 Infusión Línea.

Cambiando de tema, el otro día me puse a hacer seitán de nuevo, pero esta vez de una forma diferente. Esta manera de hacerlo es más sencilla, pero a la vez necesitamos un ingrediente que no tenemos normalmente en casa: Gluten de Trigo. Pero lo venden en cualquier herboristería. Como os comento en la sección de recetas, el precio del medio kilo es de 2,65€ (en los dos sitios que pregunté me dieron el mismo precio, por lo que imagino que en todos los sitios valdrá igual.

Este es el que cogí yo:

La receta está en la sección de Recetas.

Os dejo enlace a ella. 

Para entrar, pinchar en la imagen.

¡Espero que os animéis a hacerlo, porque es super divertido!

Eso sí, no os voy a engañar, aunque la textura y la apariencia externa es muy similar a la carne, el sabor no.

Eso no quiere decir que no esté buenísimo, pero que no os eche para atrás el hecho de esperar carne y que luego no lo sea, porque no lo es.

He estado mirando por la red para ver las propiedades de este producto y haceros un resumen. 

Esto siempre bien para elaborar un menú acorde con este alimento.

Aquí va:

Y con esto, os dejo.

Besotes.

una publicación por Perdiendo Peso.

Hamburguesa de Patata-Menu 31/08/2013

Como os dije el otro día, ya he subido la receta de la Hamburguesa de Patata en la sección de recetas.

Pinchar en la imagen para ir a la receta.

Es una receta super sencilla de hacer, y muy buena. 

Sobre todo, si algún día no te apetece comer una de carne y quieres probar algo nuevo.

Y...

Os dejo una recomendación de merienda, si no sabéis que haceros y os apetece algo salado... 

Yo lo suelo hacer a menudo y está buenísimo,

y es algo que tienes tan a mano y que no reparas en ello...

Sí, tan sencillo como eso...

Coges un tomate y lo partes en trozos sin llegar hasta el final. 

Le espolvoreas una pizca de sal.... 

¡y ya tienes la merienda!

Cambiando de tercio... hace ya un montón de tiempo que no subo lo que como en el día a día... y no sé si empezar a hacerlo de nuevo. 

¿Qué os parece? 

¿Creéis que es buena idea el ir publicando lo que como en el día a día? ¿Sirve para controlar lo que comemos y ayudarnos a bajar de peso?

Es que a mi me pasaba que me empezaba a obsesionar con lo que comía y que lo tenía que poner en el blog y, al final, acababa mandando todo a la porra... 

Pero lo intentaré de nuevo a ver qué tal sale.

Té de Toffe.

3 Galletas de Avena.

Arroz con Verduras.

2 Biscottes integrales.

1 Nectarina.

1 Infusión Línea.

1 Nectarina.

Seitán guisado con patatas fritas

(la receta del Seitán Guisado la subiré mañana a la sección de recetas).

1 Pera.

1 Té de Chocolate Negro.

Y estoy bastante contenta por ahora con la rutina de alimentación que he tomado de unos meses para acá. Voy bajando muy poco a poco, eso es cierto, pero no me importa. Ya llegaré.

¡Besotes!

una publicación por Perdiendo Peso.

Recomendaciones Generales sobre la Fruta

Siempre he tenido dudas sobre cuál era el mejor momento y modo para consumir la FRUTA, porque siempre se han oído todo tipo de recomendaciones y, al final, te quedas con la incertidumbre de si lo harás correctamente.

Por ese motivo, he decidido echar un vistazo a ver qué encontraba sobre el tema, y lo he encontrado en el libro "Frutoterapia", de Albert Ronald Morales, que nos ofrece unas Recomendaciones Generales a la hora de consumir la fruta:

Ahora ya lo tengo claro.

Seguiré sus consejos.

Mi dieta actual

Varias personas me han preguntado ya cuál es el tipo de dieta que sigo actualmente.

Pues no sigo ninguna dieta, solo me he propuesto una serie de pautas y estilo de vida respecto a la comida y, aunque últimamente me estoy desviando un poco, la mayoría las sigo sin ningún problema.

Y funciona.

También tengo que deciros que me las impuse no ya por bajar de peso, sino por la Endometriosis. Leyendo a través de la web información sobre la enfermedad, vi que recomendaban limitar el consumo de carne y aumentar el de verduras y frutas, por lo que tuve que adaptar algunas cosas a mi caso concreto. 

Aún así creo que está bastante equilibrado.

Espero que os sirva como me ha servido a mi. Aunque todavía me queda mucho camino por recorrer, no tengo prisa, ya llegaré a un peso saludable, sólo hay que comer correctamente, desde mi punto de vista.

Y, cambiando de tema, ¡por fin he comido la hamburguesa de tofú con espinacas! Llevaba tiempo queriendo probarla. Estaba buenísima. Sabía que sólo tienen este tipo de productos en el Corte Inglés, y el otro día que bajé a Bilbao, aproveché para cogerla. Me comí un peazo bocata de dos hamburguesas para quitarse el sombrero jajajaja. Eso sí, no comí el resto del día pan.

Bueno txikis, me despido por hoy.

¡Pasar un buen día!

Acéptate Cual Eres

Leyendo algunos artículos del Blog Mujeres Que Aman Demasiado he encontrado uno que me ha parecido muy interesante, ya que creo que es la base para tener una vida plena y feliz.

Son consejos muy sabios, y que deberíamos aplicarnos.

Aquí os lo dejo:

La  auto aceptación es el primer paso para fortalecer tu autoestima. Aceptarte  a ti misma consiste en no repudiar lo que posees y sentirte satisfecha de quien eres, sin embargo, el ser humano lamentablemente vive rodeado de tantos “modelos de vida” por ello siempre buscará la perfección en cada uno de sus actos, cambiando así el concepto que tiene de si mismo, transformándose en otra persona y viviendo como los demás quieren que viva.

¿Te gustas a ti misma?

Tal vez me contestes con un rotundo “No” pues probablemente en tu cabeza habitan demasiados pensamientos negativos sobre ti misma ya sean desde el punto de vista emocional o físico, los cuales bloquean cualquier estímulo positivo. En la actualidad, vives rodeada de tantos estereotipos de cómo deberías “ser” únicamente logrando que escondas tu verdadera personalidad. Prueba de ello, ya no es raro ver como la gente pierde hasta la forma de su rostro o cuerpo debido a las tantas cirugías estéticas y todo por seguir un “ejemplo”. Yo considero que una de las mejores intervenciones quirúrgicas son las que tu misma haces a tu interior, corrigiendo ciertos defectos, incrementando el amor propio y motivándote a vivir la vida que realmente mereces.

¿Qué problemas causa el no aceptarte?

El no aceptarte a ti misma causa diversos problemas físicos y psicológicos, dentro de los principales se encuentran:

No aceptarte,  te imposibilitará a no tomar las decisiones correctas para tu vida.

No aceptarte, causará problemas al iniciar una relación amorosa.

No aceptarte, destruirá tu autoestima.

No aceptarte, te hará vivir una vida llena de hipocresías.

No aceptarte, te impulsará a buscar la satisfacción en otro lado.

No aceptarte, te aislará de tu verdadero “Yo”.

No aceptarte, te sumirá en la depresión.

No aceptarte, te hará ver más tus defectos que virtudes.

No aceptarte, es un impedimento para poder relacionarte.

No aceptarte y no sentir agrado hacia ti misma, no te permitirá desenvolverte de la mejor manera en la sociedad pues siempre estarás necesita de aprobación y a la expectativa de las decisiones de los demás.

¿Cuáles son las consecuencias de la falta de aceptación en una relación de pareja?

La falta de aceptación origina la dependencia emocional en la pareja, estarás siempre necesitando de su aprobación para tomar decisiones y sentirte “bien”. Ser dependiente emocional no es juego, pues al terminar la relación sentirás que sin él tu vida no tiene sentido y lo más probable es que te invada la depresión. Por ello es fundamental aceptarte y amarte para poder entablar una relación sana con otra persona, de lo contrario estarás destinada a que todas tus emociones y decisiones sean manejadas por tu pareja.

¿Qué puedo hacer para aceptarme?

Para que puedas aceptarte e incrementar el amor en tu interior te aconsejo lo siguiente:

Amístate contigo misma perdonándote por errores cometidos en el pasado.

Aprovecha el tiempo en realizar actividades provechosas para tu desarrollo.

No justifiques tus actos, sino busca la manera de mejorarlos.

Reconoce tus virtudes y aprovecha tus habilidades.

Aprende de tus errores.

No sigas “ejemplos” de vida, edifica tu propio estilo.

Ten presente que auto aceptarte es fundamental para tu autoestima. Cabe mencionar que trabajar en tu autoestima es un proceso que puede tardar mucho en lograrse ya que la idea es que tu autoestima te acompañe toda tu vida pues no puedes amarte por un tiempo para luego odiarte. Muchas mujeres dicen “amarse” pero ante el primer obstáculo o nuevo problema se decepcionan de si mismas y sienten que no son valiosas, cayendo en una nueva depresión; si eso pasa es debido a que no aprendiste realmente como amarte. Es muy importante que sepas aceptarte, valorarte y amarte pues sólo así podrás disfrutar de una vida placentera y para ello no hay mejor guía que un profesional.

No te olvides de compartir esta valiosa información con las demás a través de las diferentes redes sociales, estoy segura que te lo agradecerán.

Un abrazo,

Pamela

¡Quierete Ya!

Super Size Me

Este documental es una crítica a la Comida Rápida,

concretamente a la comida del Mc Donalds.

El autor de este documental lo lleva al extremo,

pero con él nos podemos hacer una idea de cómo afecta a nuestra salud.

Y esto no ocurre sólo en Estados Unidos,

se está extendiendo al resto del mundo.

Manejo del Atracón y Disminución de su Impacto

Os dejo unas cuantas reglas muy útiles para descender la frecuencia de los atracones. Según se recomienda, tienen que realizarse hasta que disminuyan totalmente los atracones y la impulsividad o la dependencia a la comida se resuelvan.
Los he encontrado en el libro "Anorexia y Bulimia", de Rosa Calvo.

Si deseas comer, nunca te digas NO.

Acepta el atracón

y cómelo con plena consciencia,

poniendo delante todos los alimentos

que vas a comer.

Come el atracón delante de algún familiar.

Demora el inicio del atracón, 

realizando alguna actividad alternativa,

gratificante,

antes de empezar:

llama a un amigo, toma un baño, 

da un paseo acompañada.

Divide el atracón:

divide todo lo que te vas a comer en porciones pequeñas e introduce un mínimo de tiempo entre porción y porción, comiendo lentamente:

desde dar dos pequeños golpecitos a la mesa antes del siguiente bocado, ir a otra habitación y volver, bajar a la calle, 

hasta demorar este bocado 20 minutos, 

en los que has observado los pensamientos y

sensaciones que te impulsan a seguir.

Inicia una actividad que te obligue a tener las manos ocupadas.

Evita sentarte a ver la televisión.

Realiza prácticas de reducción de estrés y respira profundamente.

Anota, en tu registro, lo que estás comiendo.

Elimina el sabor de la comida,

mediante el cepillado de los dientes entre bocado y bocado,

enjuagarse la boca con un elixir.

Elimina el recuerdo del olor de la comida,

oliendo otras fragancias.

Elimina las autocríticas mientras comes,

así evitarás acrecentar tu tensión

y el deseo de continuar.

Finaliza el atracón, abandonando el lugar

donde se encuentra la comida.

Busca compañía.

No te purgues, pues el alivio que produce

la purgación mantiene los atracones.

¡Espero que os sirva de ayuda!

Normas para Controlar un Atracón

He encontrado en el Libro "Anorexia y Bulimia, de Rosa Calvo" unos Consejos-Normas para evitar un Atracón para todas aquellas personas que como yo son tendentes a tener atracones.

Os los dejo, quizás a alguien le sirvan de ayuda.

Consejos para Evitar un Atracón:

Antes de empezar a comer

observa si realmente tienes hambre.

Si no tienes hambre,

busca una actividad alternativa.

Registra la comida que comes,

antes de comerla.

Demora la ingesta 5-10 minutos y

comprueba que esperar no es una catástrofe.

Sé consciente de lo que ingieres

y no realices ninguna actividad mientras comes.

Come sentada

y, a ser posible, en un solo lugar de la casa.

Si cocinas, sirves la comida o recoges la mesa,

no pruebes la comida de las fuentes.

Quita las fuentes en cuanto se sirvan los alimentos

y no te comas las sobras.

Come en plato y no en cazuelas o sartenes

que impiden observar la cantidad de comida ingerida.

Come en platos pequeños.

Come despacio y con pausas.

Deja los cubiertos encima de la mesa entre bocados,

bebe un trago de agua.

Deja un poco de comida en el plato.

Levántate de la mesa nada más terminar de comer.

No te refieras a la comida con diminutivos: 

"tostaditas", "filetito", "trocito de...".

Realiza la compra después de comer.

Realiza la compra con la lista de los alimentos

necesarios.

Compra alimentos que necesiten cocinarse.

Mantén la mayoría de los alimentos congelados.

Elimina los grandes congeladores de la casa

y las despensas propias de "tiempos de carestía".

Elimina los alimentos prohibidos

 y come lo que te gusta,

diariamente, en pequeñas cantidades.