Bizcocho de Chocolate y Salvado/Hummus de alubias y pipas de girasol

¡Hola! Hoy os traigo dos recetas. Una de ellas la hago casi a diario porque me encanta. Se trata del Hummus de alubias y pipas de girasol. Lo suelo hacer para comer y suelo comerlo untando el hummus en tostadas integrales. Está para chuparse los dedos.

La preparación es super sencilla.

Pero primero necesitas:

Alubias de bote (vienen ya cocidas).

1 Pimiento Verde.

Media Cebolla.

Medio Limón.

10 gr de pipas de girasol.

Sal y Aceite de oliva.

Tienes que batir (yo utilizo una batidora de vaso, pero se puede hacer también en una de mano):

Medio bote de alubias.

Medio pimiento verde picado.

Media cebolla bien picada.

El limón exprimido.

Las pipas de girasol.

Una pizca de sal y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Y ya tendríamos nuesta salsa para untar.

¡Espero que lo probéis! No os decepcionará.

La segunda receta es un Bizcocho de Chocolate con Salvado de Avena y de Trigo.

Está muy bueno, aunque no es vegano, ya que lleva huevos. Pero si lo queréis hacer végano solo tenéis que sustituir cada huevo por medio plátano.

¿Cuáles son los ingredientes?

3 Huevos o 1 y 1/2 de plátano.

1 Yogur de Chocolate de Soja o bajo en grasa.

Medio Vaso de Edulcorante líquido.

1 Vaso de Aceite de Oliva.

Aromas de Chocolate, Avellanas y Anís (opcional).

1 Vaso de Salvado de Trigo.

2 Vasos de Salvado de Avena.

2 Sobres de Gasificante.

Una pizca de sal.

Preparación.

Poner a precalentar el horno.

Batir los huevos. Echar el yogur a los huevos y seguir batiendo. Echar el resto de ingredientes líquidos y batir bien. A continuación según vayamos añadiendo cada vaso de salvado vamos batiendo para que se integre bien. Después echamos el gasificante y la pizca de sal e, igualmente, mezclamos bien.

Poner la mezcla en un molde previamente untado de aceite y lo metemos en el horno a 180ºC durante 40 minutos. Cuando lo pinchemos y salga seco es que ya está hecho.

¡Buen provecho!

No se que me pasa

De una temporada para acá no me siento muy bien... iba por temporadas pero ahora es peor que nunca. He ido al médico y me ha dicho que puede ser inicio de Fibromialgia, pero me han hecho análisis de sangre para ver qué puede ser. No sé si los síntomas estarán relacionados entre sí, pero estos son:

- Me levanto por las mañanas como si me hubieran dado una paliza, me duele todo... parezco un robot. Los pies los noto rígidos y duelen las plantas de los pies. Noto como si los tuviera hinchados, pero no los tengo inflamados. No puedo mover la espalda de lo que me duele y noto debilidad en las manos.

- Estoy cansada todo el día, y me suelen dar pinchazos y como quemazones en el cuerpo que vienen y van.

- A veces cuando la gente me habla, los oigo, pero no soy capaz de procesar lo que me están diciendo. Parezco tonta.

- Cuando leo de cerca, me bailan las letras. A veces me sorprendo escribiendo y he escrito una palabra que no quería poner.

- Se me olvidan las cosas...

- Los ganglios (debajo de las orejas) de repente me empiezan a doler mogollón sin ningún motivo.

- Me pican los oidos muchísimo, es insoportable, y noto como zumbidos la mayoría del tiempo.

- A veces me dan pinchazos en los ojos, en las sienes y debajo de los ojos, y al rato, se me pasa.

- Cuando estoy un rato de pie o andando me empieza a doler la parte baja de la espalda y los gluteos muchísimo... tanto que me tengo que parar y apoyarme o sentarme. El dolor es insoportable.

- Tengo dolor abdominal (que eso seguramente sea de la endometriosis) y cada vez que voy al baño me duele. También tengo continuamente ganas de orinar, pero no son reales, porque muchas veces no orino.

Y alguno más que seguro que ahora se me olvida...

¿Alguien ha tenido estos síntomas? Si es así, decidme a ver qué puede ser... Yo estoy a la espera de los resultados de los análisis, a ver qué me dicen..

Un beso.

Brownie de Chocolate bajo en grasa

¡Hola! ¿Qué tal andamos? Pues yo sigo comiendo sano, sin caer en tentaciones... así que lo llevo bien... y aunque penséis que el postre que os traigo hoy es una gran tentación... podéis estar tranquil@s porque es ¡bajo en grasa!

Antes de deciros cuáles son los ingredientes, os quiero recomendar un "yogur" (que es el que he utilizado para hacer el brownie) y, que además de estar buenísimo, es bajo en grasa y le da un toque muy sabroso al pastel.

Son los Foundant de Chocolate de Danone, sólo tienen un 0,7 de materia grasa.

Ahora sí...

¿Qué lleva?

3 Huevos.

1 Yogurt de fondant de Chocolate (Vitalinea de Danone).

Medio vaso de edulcorante líquido.

2 Vasos de harina integral de centeno (podéis utilizar la harina que queráis, yo siempre utilizo esta).

Una pizca de sal.

Aroma de chocolate, de avellanas y de anís (opcional).

Coco rallado.

1 Vaso de Aceite de oliva virgen (podéis utilizar de girasol si queréis).

¿Cómo lo he hecho?

Primero poner el horno a precalentar.

Batir los huevos, añadir el fondant y seguir batiendo. A continuación echáis todos los ingredientes líquidos y mezclarlo bien.

A continuación echar la harina en dos veces para poder mezclarla bien. Después echar el resto de ingredientes secos y mezclar.

Untar el molde con aceite. Echar en el molde la mezcla y espolvorear por encima, si queréis, un poco de coco rallado.

Meter al horno a 180ºC  durante 40 minutos más o menos (ir controlándolo).

Cuando esté hecho (pinchar el brownie, si no sale manchado es que está hecho) sacarlo del horno y dejar enfriar.

Cuando esté frío desmoldar.

Yo lo voy a rellenar con mermelada de fresa light, que está buenísimo!!

Un beso, y espero que os guste.

Como hacer tu propio esmalte de unas

Hoy no os voy a traer ninguna receta, sino un pequeño truco para hacer vuestro propio esmalte de uñas del color que más os guste. Sólo tenéis que utilizar cosillas que seguro que tenéis por casa y que no sabéis qué hacer con ellas.

Lo que necesitáis es sombra de ojos de un color que os guste y que ya no utilicéis porque os queden solo restos, esmalte transparente (yo he utlizado uno que ya tenía el frasco a la mitad) y un folio.

Solo tienes que cortar un folio por la mitad.

Pones en medio del folio la sombra de ojos.

Abres el frasco del esmalte transparente y doblando el folio por la mitad vas echando la sombra de ojos en el frasco.

Tienes que echar bastante cantidad, sino el esmalte quedará más transparente. Si eso es lo que te interesa perfecto, pero si no es así, es mejor echar de más.

Movemos el frasco un minuto para que se mezcle bien y ya lo tenemos.

¿Super fácil verdad?

Yo no soy una experta en pintarme las uñas, así que no han quedado muy bien.

Pero sí me gusta pintármelas porque la verdad es que me hace sentir bien. Y esta es una buena forma de ahorrarme un poco de pasta en esmaltes y, si no encuentro un color determinado, utilizar el que yo quiero.

¡Besotes!

Chorizos de Lentejas y Pastelitos de platano y coco

¡Hola! Después de unos días de descanso (y que he estado un poco de bajón) ya estoy aquí de nuevo. No es que esté para tirar cohetes todavía, pero bueno,... hay que tirar para adelante. Tenía pendiente de subir un par de recetas que he hecho en las últimas semanas.

1ª Chorizos de Lentejas.
Esta receta es sencillita, pero requiere un poco de tiempo, aunque merece la pena ya que tendrás comida para varios días, porque de 100 gr de lentejas salen un montón de chorizos.

Ingredientes

100 gr de lentejas

Un poco de cebolla.

Ajo en especia.

Pimentón dulce.

Pan rallado.

Preparación

Ponemos las lentejas a remojar. Yo las dejo toda la noche, y así por la mañana ya las tengo listas.

Ponemos a cocer las lentejas. Podemos añadirle calabacín picado, zanahoria picada, brocoli, etc. lo que queráis. Cuando están cocidas, quitamos el caldo y dejamos que se enfríen un poco.

Las aplastamos con un tenedor y vamos añadiendo un poco de cebolla picada, el ajo, pimentón dulce y vamos removiendo. Añadimos el pan rallado poco a poco hasta que quede una pasta que se pueda manejar y no se trocee.

Vamos haciendo bolitas con porciones de la pasta y formando los chorizos.

Envolvemos cada uno de ellos en un trozo de papel de aluminio y a la nevera. Los vais sacando cuando queráis comerlos.

Así los comí yo:

2ª Pastelitos de Plátano y Coco.

Ingredientes

1 Plátano

Coco rallado

Canela en Polvo

Linaza y Salvado de Avena 

Preparación

Aplastar el plátano muy bien con un tenedor, y ayudándote de una cuchara vas echando el resto de ingredientes hasta que quede una pasta.

Rellenas los recipientes 

(los recipientes que he utilizado los venden en los chinos de varios modelos y son para pasteles pequeños)

con la mezcla.

Puedes decorarlos con mermelada, semillas de sésamo, canela o, como yo, con coco rallado.

Los metes en la nevera un par de horas, y ya tienes un postre buenísimo y sano.

Un besote!!

Un poco desanimada

Imagen sacada de Mockingbird

¡Hola! Estos días no he escrito porque he estado un poco deprimida... Supongo que todo el mundo de vez en cuando le da el bajón... pero no me he rendido, por lo que he seguido llevando bien la alimentación. No he dejado que el estar triste me lleve a dejar de pensar "comiendo" (mejor dicho, atracandome a comer). El próximo día os subiré una receta de Chorizos de Lentejas. Me pasé un huevo haciendo y he estado toda la semana comiéndolos jeje pero como están riquísimos pues no ha sido ninguna tortura.

Os dejo un video que a mi me ha motivado a la hora de seguir con mi propósito. Espero que a vosotr@s también os motive.

Perdí 52 Kg. Testimonio

¡Un besote!