jueves, 28 de agosto de 2014

Bizcocho de Chocolate y Salvado/Hummus de alubias y pipas de girasol

¡Hola! Hoy os traigo dos recetas. Una de ellas la hago casi a diario porque me encanta. Se trata del Hummus de alubias y pipas de girasol. Lo suelo hacer para comer y suelo comerlo untando el hummus en tostadas integrales. Está para chuparse los dedos.


La preparación es super sencilla.

Pero primero necesitas:
Alubias de bote (vienen ya cocidas).
1 Pimiento Verde.
Media Cebolla.
Medio Limón.
10 gr de pipas de girasol.
Sal y Aceite de oliva.

Tienes que batir (yo utilizo una batidora de vaso, pero se puede hacer también en una de mano):
Medio bote de alubias.
Medio pimiento verde picado.
Media cebolla bien picada.
El limón exprimido.
Las pipas de girasol.
Una pizca de sal y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Y ya tendríamos nuesta salsa para untar.

¡Espero que lo probéis! No os decepcionará.

La segunda receta es un Bizcocho de Chocolate con Salvado de Avena y de Trigo.
Está muy bueno, aunque no es vegano, ya que lleva huevos. Pero si lo queréis hacer végano solo tenéis que sustituir cada huevo por medio plátano.


¿Cuáles son los ingredientes?
3 Huevos o 1 y 1/2 de plátano.
1 Yogur de Chocolate de Soja o bajo en grasa.
Medio Vaso de Edulcorante líquido.
1 Vaso de Aceite de Oliva.
Aromas de Chocolate, Avellanas y Anís (opcional).
1 Vaso de Salvado de Trigo.
2 Vasos de Salvado de Avena.
2 Sobres de Gasificante.
Una pizca de sal.

Preparación.
Poner a precalentar el horno.

Batir los huevos. Echar el yogur a los huevos y seguir batiendo. Echar el resto de ingredientes líquidos y batir bien. A continuación según vayamos añadiendo cada vaso de salvado vamos batiendo para que se integre bien. Después echamos el gasificante y la pizca de sal e, igualmente, mezclamos bien.

Poner la mezcla en un molde previamente untado de aceite y lo metemos en el horno a 180ºC durante 40 minutos. Cuando lo pinchemos y salga seco es que ya está hecho.

¡Buen provecho!

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