martes, 31 de mayo de 2011

Tarta Tropical


Ingredientes:

Para la Crema:
- 4 Yogures de Melocotón (o de piña).
- 1 Tarrina de Queso de Untar light.
- Medio Vaso de leche desnatada.
- 1 Sobre de Gelatina en Polvo neutra.
- 3 Cucharadas soperas de Edulcorante en polvo.
- 1 Cucharada sopera de Leche Desnatada en Polvo.
- 1,5 cucharada sopera de Maicena.
- Unas gotas de Infusión de Piña colada (totalmente opcional, puedes echarle aroma o infusión de lo que quieras y creas que vaya a quedarle bien a la tarta).

Para el Bizcocho:
- 3 Huevos.
- 7 Cucharadas soperas de Leche Desnatada en Polvo.
- 1,5 Cucharadas Soperas de Maicena.
- Ralladura de Limón.
- 3 Cucharadas soperas de Edulcorante en polvo.
- 2 Gotas de Aroma de Anís.  
- Medio sobre de Levadura en polvo. 
Preparación:
Bizcocho:
Mezclar los 3 huevos con el resto de los ingredientes. Quedará una masa pegajosa, por lo que tendréis que ir con cuidado para ir colocándola en la base de un molde desmontable. 
A continuación, lo metéis en el horno a 180ºC durante 18 minutos más o menos. Sacar y reservar.
  Crema
Introducir la gelatina en medio vaso de leche desnatada y dejar que hidrate.
Mientras, mezlcar y después batir (con la batidora) los 4 Yogures, el queso de untar, eledulcorante, la leche desnatada en polvo y la maicena. Yo le he echado también un poco de infusión de piña colada... pero esto es opcional.
A continuación cogeis la leche con la gelatina y la metéis al micro durante 1,5  minutos, la sacáis, la movéis un poco con una cuchara y la mezclais con la crema batida. La batís un ratito más.
Introducís la mezcla en el molde con la base de bizcocho, y dejáis que se enfríe un poco antes de meterla al frigo. Yo la he dejado 3 horas, aunque recomiendo que la dejéis un poco más para que cuaje bien.
Y ahora os dejo foto de mis magdalenas...
(muffins he visto que los llaman jijiji).
Al final he probado a hacerlas y me han salido muy ricas.
  

Día 112 Crucero 31/05/2011 PV

 
Hoy a la mañana no me he pesado, andaba con prisas porque tenía cita con el médico y ni me he acordado, así que ya no me peso hasta mañana. 
Lo que me pasa es que siempre he tenido problemas con los oídos, y estos tres últimos días pues no oigo nada bien de ninguno de los dos. Y justo hoy cuando me he levantado me notaba bastante congestionada y con dolor de garganta. Nada, tengo Otitis e infección de garganta, e imagino que cuando se me quite la otitis tendré que ir a que me quiten tapones (si es que se han formado). Pero bueno, como esto me ocurre cada cierto tiempo, pues ni me sorprendo ya. Así que nada, si me habláis y no parece que no os hago ni caso no os mosquéeis, es que no os he oido jejejejeje.

Por cierto, hoy he hecho una Tarta Fresquita con sabor a Melocotón y Piña colada. 
Despues, cuando salga de la nevera, os la pongo junto con la receta.

 
Desayuno
1 Trozo de Tarta de Vainilla.
1 Té Negro de Trufa y Chocolate Blanco.

Comida
1 Vaso de Caldo de Verduras.
1 Filete de Ternera a la plancha con Ajo y Perejil.
1 Yogur natural desnatado con 2 cucharadas de Salvado de Avena.
1 Infusión de Piña Colada.

Merienda
Unas lonchas de Pechuga de Pavo.
2 Trozos de Queso light.
1 Infusión de Piña Colada. 

Cena
Langostinos Cocidos.
Ensalada de Lechuga (de la huerta de mi ama, muy rica), 1/2 Tomate de ensalada, Media Cebolleta, Zanahoria Rallada, 1 Loncha de Queso light, Atún natural y 3 Palitos de Txaka.
1 Trozo de Tarta Tropical (con tolerados).
1 Té de Naranja, Limón y Bergamota. 
   


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