miércoles, 30 de julio de 2014

¡Por fin los 100!

¡Sí! Hoy no me tocaba peso, pero sentía curiosidad, y sí...
¡ya he llegado a los 100!

A partir de hoy a ver solo dos dígitos, estoy tan contenta.
Y, lo mejor, es que no me ha costado ningún esfuerzo, aunque parezca mentira. 
Lo negativo es que los primeros kilos siempre se bajan muy rápido, cuando tendré que sobreponerme a no perder con tanta facilidad será a partir de ahora. 
Pero no me rendiré jeje.

Tengo dos recetas, como siempre super sencillas y rápidas, que he preparado estos días.

Una de ellas es Rollitos de Jamón York y Queso Light.
Para cenar viene de cine y no se tarda nada en hacerlos.


¿Qué llevan?
4 Lonchas de Jamón York (grandes).
Queso light (puede ser rallado o en láminas).
1 Huevo batido.
Pan rallado.
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen.

Preparación.
Extendemos las lonchas de Jamón York y ponemos el queso, si es rallado, solo un poquito extendido en uno de los extremos de cada loncha, y si es de láminas, pues ponemos la lámina en uno de los extremos de cada loncha de jamón york.
Por la parte en la que está el queso, vamos enrrollando y aplastamos un poco para que quede pegado el extremo. Untamos bien cada rollito con el huevo y empanamos (solo un poco) con el pan rallado. 

Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva (yo he utilizado 2 cucharadas soperas) y freímos los rollitos.

¡Ya está! Yo me lo hice ayer para cenar con una ensalada, y estaban buenísimos.

Otra de las recetas es Calabacines Rellenos.


¿Que ingredientes tienen?
Medio calabacín.
4 Salchichas de Pavo.
Unos pimientos de piquillo de bote.
Media cebolleta.
Ajo en especias.
Una pizca de sal.
Un poco de aceite de oliva.
Queso light.

¿Como los he preparado?

Pues ha sido muy rápido, porque la mayoría de los ingredientes están cocinados ya.

He puesto a precalentar el horno.

He vaciado los calabacines ayudándome de una cuchara pequeña.
He picado el relleno del calabacín, le he echado una pizca de sal, lo he mezclado y lo he reservado.

He picado la cebolla. En  una sartén con un poco de aceite he puesto a hacer las salchichas picadas, los pimientos del piquillo, el ajo en especias y el relleno del calabacín.
Cuando la cebolla estaba medio hecha, lo he retirado del fuego. He rellenado los calabacines con la mezcla.
He puesto por encima un poco de queso light.

En una bandeja he puesto una pizca de aceite y la he extendido por el fondo.
He puesto los calabacines encima y al horno a 190ºC por encima y por debajo.

Cuando el queso está bien doradito y pinches un poco el calabacín y esté blandito es que ya están hechos.

¡Para chuparse los dedos están!

Bueno, y esto es todo por hoy.

Un besote!


domingo, 27 de julio de 2014

Nueva Seccion y algunas recetas

¡Hola!



Igual no os habéis fijado, pero he incorporado en la columna derecha  un botón.


 Es una nueva sección en el que voy incorporando los menús diarios. La he creado porque no actualizo todos los días, así que al final algunos menús se iban a perder, así que decidí poner esta opción para ir anotando diariamente lo que comía y, así, quizás os podía ayudar a daros alguna idea de menú si algún día no sabéis qué haceros para comer.
Espero que os sirva.

También tengo en la cabeza hacer otra sección en la que incorporaría la lista de la compra. 
Es de un canal de youtube que tiene mi hermana, os dejo enlace, por si os animáis a entrar.


No sé cuándo la crearé, pero estoy en ello.

Estos días he hecho un par de recetas nuevas que os quería traer. 
No son ninguna novedad, pero que son muy socorridas y bajas en calorías.

Una de ellas, saqué la idea de este artículo que publicó una amiga del Facebook, 
sacado del Blog de Juysu:


Para hacerlas, piqué las patatas en panadera y las puse en un tuper apto para microondas. Les puse por encima una pizca de sal, aceite de oliva, ajo y perejil. Lo mezclé bien.
Lo envolví por papel transparente, le hice unos agujeros con un tenedor y las puse en el microondas a máxima potencia durante  5 minutos.
Estaban buenísimas, y no tan costoso como meterlas en el horno y más sano que hacerlas fritas.

La otra receta es de...


Esta la hice porque la dieta no permite comer muchas patatas, así que una solución es hacerla de verduras. 
Como no tenía coliflor, pues la he hecho de calabacín.
 La verdad es que no nota nada la diferencia, parece una Tortilla de Patatas.

La he hecho igual que una Tortilla de Patatas, la diferencia es en vez de cocer patatas, he pasado por la sartén el calabacín y la cebolla  troceados.
Si veis que al batir el calabacín con el huevo queda muy líquido, le podéis echar una cucharada pequeña de harina para que espese un poco. Eso sí, batirlo muy bien para que no quede grumos.
Ha quedado muy rica, y ya la tengo para la comida y la cena.

Bueno, y esto es todo por hoy.

Un besote.



viernes, 25 de julio de 2014

Hummus de Brocoli y Copa de Yogur y Compota de Manzana

¡Hola chic@s!

Hoy tocaba báscula y... ¡he bajado peso! 
Estoy super contenta, porque esta mañana me había levantado bastante hinchada y pensé...
verás, en vez de bajar he engordado cuarenta mil kilos (pese a haber estado comiendo bien), pero no, veo que si comes de forma saludable el cuerpo va bajando de peso hasta normalizarse.

Ayer no sé el porqué pero tenía muchas ganas de dulce, mi cuerpo me lo pedía a gritos.
Y, claro, por los ataques de ansiedad que me suelen dar (con los consiguientes atracones), conociéndome, no quiero eliminar de mi alimentación los dulces, así que me preparé un Pastel de Coco 
(quiero deciros que no tengo recetas previas, miro los ingredientes que tengo en casa, y según eso, voy probando... y esta vez salió este riquísimo pastel).


He subido la receta al apartado Recetas (en el menú). 


Ayer también anduve por Pinterest mirando recetas de Hummus porque me apetecía cenar algo fresquito, que me llenase y que no tuviera muchas calorías.
Como no tengo Tahini, me preparé una receta propia sin este ingrediente... 


¿Qué lleva?
(Para 4 personas)
4 Cabezas de Brócoli.
200 gr. de Garbanzos cocidos.
Cebolla picada.
2 Gajos de Ajo picados.
2 ó 3 Cucharadas grandes de Aceite de oliva.
Una pizca de sal y de perejil.

¿Cómo lo he hecho?
Cocer las Cabezas de brócoli.

Una vez cocidas y frías, batirlas junto con los demás ingredientes (menos el perejil, que es para decorar).

Y ya tendríamos nuestro hummus. Yo me lo cené con unas tostadas integrales.

Si lo probáis, repetiréis.

Y, por último, tengo otra propuesta para desayunar que seguro que os gustará.

Es una Copa de Yogur, Compota de Manzana y Canela.


Primero, preparar la Compota de Manzana 
Que es rápido y muy sencillo.

Hay que batir una manzana troceada y sin piel junto con una pizca de agua, edulcorante líquido y una cucharada pequeña de canela.

Después, tunear el Yogur Natural... pero esto, si quieres.
Al Yogur natural, le he echado un par de gotas de Aroma de Crema Catalana... 
¡es que está buenísima!
Pero claro, esto es totalmente opcional ¿eh?
Si se lo echas, mejor échale también un poco de edulcorante líquido.



Montar la Copa.
Pues poner las capas como te apetezca... yo le echo Coco rallado a casi todos los postres porque me encanta, así que le he puesto un par de capas con él. Pero vosotros podéis utilizar lo que queráis, podéis picar otra fruta y añadirla como capa.

Y esto es todo por hoy. 



¡Un besote a tod@s!








martes, 22 de julio de 2014

Vainas con Patatas de toda la vida-Menu 21-07-2014

¡Hola chic@s! Hoy he comido Vainas con Patatas (hacía un montón que no las comía) y han quedado riquísimas. Ya sé que es una receta que es super sencilla, pero os voy a dejar cómo la hago para esas personas que están empezando a cocinar (como yo cuando tuve que empezar y no tenía ni idea).


¿Qué necesitamos?
100 gr. de Judías Verdes (Vainas), que pueden ser de bote, congeladas o naturales.
2 Patatas pequeñas.
1/2 Avecrem de Verduras.
Sal, Ajo y Pimentón.
1 Pizca de Aceite de Oliva.

¿Cómo lo he hecho?
Pues muy muy sencillo y rápido.

He puesto a cocer las vainas con las patatas ya peladas y picadas en trozos hermosos y con una pizca de sal y el medio avecrem.
Cuando estén cocidas, quitamos el agua.

Ponemos en una sartén a sofreir una cabeza de ajo picado con pimentón. Cuando el ajo esté doradito quitamos del fuego y lo echamos por encima a las vainas con patatas. Mezclar bien.

¡Y ya está! 

Ya hace tiempo que no dejo los menús diarios.
Pero me voy a animar a dejarlos de nuevo.

Este es el de ayer.


Ayer tocó día de teñirse el pelo, porque ya tenía unas canas... y me decidí a ponérmelo un poco más oscuro, de color chocolate.
Vosotr@s juzgaréis qué tal queda, aunque la verdad es que no noto mucha diferencia tampoco de cómo lo tenía antes, pese a llevar un color cobre.



Un besote!!




domingo, 20 de julio de 2014

Hamburguesas de Lentejas y Calabacin (se me olvido comprar carne)

Pues sí, no sé dónde tengo la cabeza, se me olvidó comprar carne en el super... y es domingo y está todo cerrado, así que ¿qué voy a hacerme para comer? Tengo la nevera casi vacía, no tengo de nada... Pues he mirado en el armario y he visto unas lentejas perdidas y me he dicho... ¿por qué no te haces unas hamburguesas de lentejas? y... tengo un calabacín en la nevera... ¡Ala, manos a la obra!

Ya  las he hecho, aunque todavía no me he preparado la comida, pero os dejo foto de cómo han quedado (y la receta, por si os animáis a hacerlas).


¿Qué llevan?
100 gr de lentejas.
3/4 de Calabacín Pequeño.
Un trozo de Cebolla.
Ajo y Perejil.
Salvado de Avena (también puedes utilizar Pan rallado).
Semillas de Lino Molidas (opcional).
Una pizca de sal.

Preparación
Poner en agua las lentejas por la noche, para tenerlas por la mañana más blanditas (yo no lo he hecho... pero quedarían mejor).

Ponemos a cocer las lentejas con el calabacín troceado y una pizca de sal.
Una vez cocido, quitar el agua.

Poner en un recipiente, e ir aplastando las lentejas y el calabacín. Echar la cebolla, el ajo y el perejil e ir mezclandolo bien. A continuación, vamos echamos las semillas de lino molidas y mezclamos bien. Ya iremos viendo que la mezcla va ligando. Echamos, por último, 3 cucharadas de Salvado de Avena y mezclamos bien. Si veis que aún no os ha ligado, echad más.

Poner en un plato hondo salvado de avena. 
Id haciendo bolas con la mezcla y hacer hamburguesas con ellas. Cada vez que hagas una, úntala por los dos lados en el plato con el salvado de avena.

Cuando tengáis las hamburguesas, dejadlas reposar un rato con un trapo de cocina encima (aún estarán calientes, para que se asienten y no rompan).

Yo las voy a hacer en la sartén con un poco de aceite y patatas asadas.

Espero que os gusten.

Besos.



sábado, 19 de julio de 2014

Merluza con Guisantes (como lo hacia mi ama)

Ya llevo una semana con la Dieta de las 1800 Calorías, y la verdad es que, por ahora, la estoy llevando bastante bien (no me lo creo ni yo). Supongo que ha funcionado el hecho de prometerle a una persona que a partir de ahora me cuidaría, aunque tampoco voy a alzar las campanas al vuelo, solo llevo una semana, que es la época en la que coges las cosas con más ganas. Cuando pasen unos meses será cuando empiecen las dificultades y será la hora de superar mis miedos y seguir adelante con ello.

Por ahora voy bajando más o menos 1 kg. y medio, que es un montonazo. Así que, por ahora, contenta.


Hacía un montón de tiempo que no comía pescado, así que he ido al supermercado y he cogido una bolsa de merluza congelada (es más cómodo) y me he preparado un filete de merluza como me enseñó mi ama a hacerlo. La echo mucho de menos, ahora pienso que podía haber aprendido muchísimo más de ella, era una cocinera excelente. Con cuatro cosas te preparaba una comida para quitarte el sombrero.



¿Qué lleva?
1 Filete de Merluza Congelada.
Medio Vaso de Guisantes Congelados.
3 Palitos de (Palitos de Cangrejo) Txaka (puedes echarle también almejitas, gambas, langostinos, etc).
2 Gajos de Ajo.
Perejil.
Medio Pimiento Verde.
1/2 Avecrem de Pescado (o directamente puedes utilizar Caldo de Pescado en vez de agua).
Una pizca de Sal.
1 Cucharada pequeña de Semillas de Lino Molidas (opcional).
Una pizca de Aceite de Oliva.

¿Cómo se hace?
Pues es una de las recetas más sencillas que hay.

Pones una cazuela a calentar con el aceite. Cuando esté caliente, le echas el ajo picado y el pimiento troceado (yo lo troceo en juliana). Cuando el ajo esté dorado, bajamos el fuego y echamos 3 vasos de agua.
Y vamos añadiendo el resto de ingredientes. En mi caso, como el filete es bastante grande, lo he partido a la mitad. Los palitos de cangrejo (txaka) los he troceado también.
Como he comentado antes, si tienes caldo de pescado, puedes omitir el Avecrem y echarle 3 vasos del caldo.

Y nada, a dejar que se haga. 
Cuando veas que el pescado está cocinado, retiramos del fuego y ¡a comer!

Yo lo he acompañado con una ensalada de tomates, cebolla y aceitunas verdes.







Un besote.

jueves, 17 de julio de 2014

Plato combinado de Verano - Copa de Chocolate y Coco Baja en Calorias


Hoy os traigo una idea para comer o cenar en verano. Es fresco y entra muy bien, y, sobre todo, sin muchas calorías.

Pero antes de presentaros el plato, os voy a enseñar un par de productos que me han gustado mucho y que he utilizado para prepararlo.

Tostadas de Centeno con Sésamo.

Contienen simplemente harina integral de centeno, sésamo y sal, por lo que no contienen ningún elemento que no sea totalmente natural. Y, para nuestra pérdida de peso, vienen de perlas, ya que no tienen muchas calorías. Las podéis encontrar en el Lidl y cuestan 0,99€.

Mahonesa sin Azúcares.


Es la primera mahonesa que he encontrado en el mercado que sea baja en grasas y, a la vez, no tenga azúcar. No la puedo consumir todos los días, porque aunque sea baja en grasas, siempre aporta más calorías de las que deberíamos consumir, pero para un capricho viene muy bien.
Una cucharada (15 Gr.) tiene 44,2 calorías.

El plato que os traigo para comer en verano es:


Son unos Pintxos de Huevos Rellenos de Atún, con una ensalada y espárragos.
Es uno de los platos que más me gustan para el verano.

Los pintxos son super fáciles de hacer.
Cocemos los huevos. Dejamos que se enfríen unas horas.
Los abrimos a la mitad y sacamos las yemas. Mezclamos en un recipiente las yemas con atún al natural y una cucharada de mahonesa sin azúcar. 

Partimos en rodajas un tomate. Vamos rellenando los huevos con la mezcla y ponemos debajo de cada uno una rodaja de tomate. Partimos las tostadas de centeno por la mitad y vamos poniendo cada huevo relleno con el tomate encima de cada mitad. Decoramos con un trocito de txaka (o aceitunas, o lo que tú quieras).

Para acompañar ponemos una ensalada aliñada y unos espárragos.

Espero que os guste la idea. 


Otra cosita que he hecho estos días ha sido una
  Copa de Yogur de Coco 0% con Chocolate
(bajo en calorías).
¿Qué lleva?
Coco rallado deshidratado.
1 Yogur desnatado de Coco 0% M.G.
Cola Cao Light.
Leche desnatada.
Opcional: Edulcorante líquido, Semillas de Lino molidas, Aroma de Chocolate y Aroma de Avellanas.

¿Cómo la he montado?
Por una parte, hacemos el Sirope de Chocolate mezclando una cucharada pequeña de semillas de lino molidas (opcional), una cucharada grande de cola cao light, una cucharada pequeña de edulcorante líquido (opcional), leche desnatada (ir echando según vayamos viendo la textura que va quedando), y unas gotas de los aromas (opcional).

En un recipiente, echamos una cucharada grande de Yogur de Coco desnatado, encima una cucharada grande de sirope de chocolate. Repetimos lo mismo, y encima del sirope de chocolate echamos una cucharada grande de coco deshidratado. Por encima volvemos a echar lo último que nos queda del yogur de coco desnatado. Para decorar, ponemos lo que quede del sirope de chocolate y un poco de coco rallado deshidratado por encima. 

Yo lo he hecho de esta manera, pero vosotros podéis hacer las capas como más os guste.

Y esto es todo por hoy.

¡Besotes!






martes, 15 de julio de 2014

Helado de Fresa Casero

Hola!!

Tenía ganas con estos calores de preparar un helado pero bajo en calorías, pero no me atrevía porque no sabía si iba a salirme un desastre... pero, al final, me he decidido y ha quedado muy rico.



Lo único que he utilizado es un vaso y medio de leche desnatada, 3 yogures de fresa desnatados, una batidora y unos trozos de cereza (puedes utilizar la fruta que te apetezca y el yogur que más te guste).

He puesto a batir los yogures, la leche y los trozos de cereza. Cuando quede cremoso, lo ponemos en un tuper y lo metéis al congelador. A los 20 minutos más o menos lo sacáis y lo volvéis a batir y lo volvéis a meter al congelador. Cada cierto tiempo lo sacáis y lo vais moviendo para que quede cremoso. Cuando esté como vosotros queréis, lo sacáis y ¡a comer!

Yo lo he decorado con más trocitos de cereza, con sirope de chocolate (bajo en calorias) y una galleta desmigada (sin azúcar).

Espero que os guste.

Un beso.





domingo, 13 de julio de 2014

Copa de Yogur de Fresa, Cerezas y Semillas de Lino-Salvapantallas Iphone





Hoy me he pasado un  montón en la comida, y, para equilibrar, he decidido hacerme una cena ligerita pero que tuviera buena pinta para no andar luego picoteando. Así que, mirando en la nevera, se me ha ocurrido hacer una Copa de Yogur de Fresa, con cerezas y semillas de lino.



Tan solo he utilizado un Yogur de Fresa Vitalinea 0%, 40 gr de cerezas y una cucharada pequeña de semillas de lino (totalmente prescindible, aunque muy buena para la salud).


En un vaso, primero he puesto una cucharada grande de yogur. He ido picando encima unas tres cerezas. He vuelto a poner encima otra cucharada grande de yogur y así sucesivamente hasta acabar con el yogur. 
Encima he decorado con una cucharada pequeña de semillas de lino y, encima, unos trozos de cereza.

¡Probadlo! 
Yo, a partir de ahora, lo haré para desayunar, e iré improvisando con otros sabores de yogur y otras frutas.



En cuanto a las semillas de lino, he leído que tienen muchísimas propiedades.
Entre ellas:



Así que, viendo todas las cosas positivas que aporta, pues todos los días una cucharadita no viene mal.

Cambiando de tema, antes de ayer me puse a hacer algunos salvapantallas para el Iphone 5 y 5 S (es el movil que tengo ahora).
Algunos son con imágenes que me han gustado de la red y otras montadas por mi.

Estoy pensando en hacer un blog o una web con ellos... pero aún está en el aire.
Por ahora, os dejo los que he hecho, por si queréis descargarlos.
Ya sabéis, pincháis sobre el que os guste con el botón derecho y le dais a Guardar Imagen.









¡Espero que os gusten!



Bueno, un besote.

miércoles, 9 de julio de 2014

Dieta 1800 kcal y algunos productos recomendados

Hola chic@s!!

Esta semana he empezado una nueva dieta que hace unos cuantos años (cuando tenía 20 años más o menos) que me funcionó. La bajada de peso fue muy lenta, pero no volví a coger peso hasta que, por circunstancias de la vida,  dejé de comer de forma saludable y equilibrada y volví a recuperar los kilos que perdí y con extras. Os la dejo por si alguien se anima a seguirla conmigo.


Cambiando de tema, en la última entrada os comenté algo sobre las semillas de Chia pero no me extendí demasiado porque andaba un poquillo liada. Pero hoy que ya estoy en el paro de nuevo (sí, lo sé, un asco) he sacado unas fotos de la caja donde vienen las semillas, en la que vienen sus propiedades más destacadas y la forma en la que se pueden consumir. Ahí van:


Y, hablando de productos que me han gustado, os voy a enseñar otro.
Esta vez se trata de algo dulce jeje y, aunque sé que en la dieta no menciona nada de dulce, se puede compensar sabiendo las calorias que consumes. 
De todos modos, es un producto natural y con menos calorías que los demás.
 Se trata de una cobertura líquida de Chocolate con bajo contenido en grasa, sin gluten y sin azúcar.

Como véis, os he subido también la etiqueta que aparece por detrás del producto, para que veáis qué ingredientes lleva y los valores nutricionales que contiene.
Yo la tomo con las Galletas María sin azucar del desayuno, aunque hoy me lo he zampado en la merienda.

Espero que os hayan gustado estos hallazgos. Ya me comentaréis.

Un besote.

martes, 1 de julio de 2014

Gimnasia en casa y mi experiencia con la Chia

Hola chic@s!! Desde hace unos días por la tarde he empezado a hacer gimnasia en casa para principiantes. Me meto en el youtube, pongo el ordenador encima de la mesa de la sala y ala! A hacer gimnasia!! Y aunque acabo molida ( la falta de costumbre) después de la duchita me quedo como una reina. Os animo a que lo hagais si no os apetece apuntaros al gimnasio o, como yo, el sueldo no os lo permite.



Hace una semana empecé a tomar las semilla de chia, y que leí por internet quw eran recomendables pra la endometriosis y, ni por asomo pensé que fueran a hacer efecto. Pero tengo que decir que desde que las tomo de pasar a no poder no nsar de pura fatiga a estar con mas energia. Os las recomiendo. 

Por cierto, hace un mes me cogí el iphone 5 s y toda empcionada he empezado a hacerme " carcasas personalizadas" para él. Simplemente me compré unas carcasas transparentes que había de oferta y, poniendo de base una de ellas, he ido recortando imagenes que me gustaban y he hecho collages. Esta es una de ellas, pero ire subiendo más: 



Bueno txikis, un besote y hasta otro dia!!


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