Ensaladas: Ensalada Tropical

Ingredientes:

• 8 o 10 gambas cocidas (cógelas congeladas, sólo tendrás que ponerlas en un cacito con agua a calentar unos minutos para que se descongelen).
• 5 palitos de cangrejo (surimi o txaka, como le llamo yo).
• 1 cucharada sopera de maiz (de conserva).
• 1 rodaja de piña natural (de conserva).
• Media Manzana.
• Unas hojas de lechuga.
• Aceite de oliva, vinagre y sal.

Preparación:

1. Mezcla en un bol las gambas cocidas, el surimi en trozos, el maíz, la piña y la manzana picada en trozos pequeños y la lechuga lavada y cortada.
2. Aliñar con el aceite, el vinagre  y la sal.

Sencilla y buenísima para primer plato!