jueves, 21 de octubre de 2010

Ensaladas: Ensalada Tropical



Ingredientes:

  • 8 o 10 gambas cocidas (cógelas congeladas, sólo tendrás que ponerlas en un cacito con agua a calentar unos minutos para que se descongelen).
  • 5 palitos de cangrejo (surimi o txaka, como le llamo yo).
  • 1 cucharada sopera de maiz (de conserva).
  • 1 rodaja de piña natural (de conserva).
  • Media Manzana.
  • Unas hojas de lechuga.
  • Aceite de oliva, vinagre y sal.
Preparación:
  1. Mezcla en un bol las gambas cocidas, el surimi en trozos, el maíz, la piña y la manzana picada en trozos pequeños y la lechuga lavada y cortada.
  2. Aliñar con el aceite, el vinagre  y la sal.
Sencilla y buenísima para primer plato!

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